粥如今在市場上炙手可熱，不僅消費者喜歡，而且喝粥的頻率也很高，在餐飲行業粥品類相信會占據熱門品類的一席之地。相應的現在想要開個粥店有這樣想法的人也是非常多，大家都知道想要開粥店有兩種方式。一種是創業者自學技術、自己找食材供應鏈，自己籌備一切自己開店，另外一種就是選擇加盟一個粥屋加盟品牌開粥店，技術由總部提供、食材也是有總部提供。這兩種開店方式哪種 好呢?近期粥員外也受到了很多類似的問題，接下來小編就來說說這個問題。

　　其實自己開粥店和選擇加盟開粥店都有優缺點，但小編還是推薦創業者如果想要開粥店還是選擇加盟的好，畢竟現在單打獨斗的時代已經過去，現在餐飲行業的市場的競爭更偏向資源競爭、品牌競爭和專業度競爭。下面粥員外就來先說說自己籌備開粥店的優缺點;

　　自己開粥店的優點：這樣開店的好處就在于節省了一定的加盟費，并且在日常經營中有更多的主導權，可以自己產品定價、可以打造更具特色的品牌形象，可以不用受到各類政策的限制。缺點：就在于這樣的經營方式無疑非?？简瀯摌I者的管理能力，分配能力以及餐飲行業的經驗，并且粥店在日常運營中的資源競爭力比較底下。

　　選擇粥屋加盟品牌的有點就在于可以借助品牌的知名度，產品研發、產品供應、以及店鋪運營等方面都不需要特別操心。同時對于創業者自身的能力沒有太大的要求，就算是初次創業的人也可以加入。在市場方面的競爭能力以及資源相對要多一些。缺點就在于選擇品牌加盟的政策未必能適應一些特殊的經營環境。

　　總結：綜合兩種開店形式我們發現不管是開粥屋加盟店，還是自己籌備開店都是各有利弊，但是站在長遠的發展角度來講加盟品牌的優勢要大于自己籌備開店的優勢。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類：選址

擁有標簽：粥屋加盟、選址、考察

發布時間：2019-1-15 17:27